じゅんさいとか!

猛暑と台風が交互ににやって来る過酷なこの夏。はたして子供の頃のようなウキウキする夏はどこへ行ってしまったのでしょうか。 ということで涼味と郷愁をひと皿に。 「真鯛と冬瓜、じゅんさいのマリネ 柚子胡椒風味」 秋田のじゅんさいに、さらにとんぶりまで散らしちゃって個人的ノスタルジーを満載に。柚子胡椒が味を引き締め、夏に立ち向かう勇気をもらえます。 うるさいですか?