チキン・コルマ

最近のメニューのご紹介。 「チキン・コルマ」 コルマはヨーグルトやバター、ナッツなどで煮込んだ濃厚リッチなインドのカレーの1つ。仕上げにミントとコリアンダーのソースをたらしてアクセントに。 ライスもチャパティもないけど、バケットでキレイにソースを食べてくださいませ。